古語(yǔ)云：“蝦不可與豬肉同食，損精。”古籍名著《飲膳正要》語(yǔ)。這說明豬肉的食用并不全是好處，如果食用不恰當(dāng)就會(huì)造成不良后果。隨著社會(huì)的發(fā)展人們?cè)絹?lái)越關(guān)注飲食的健康。自古以來(lái)，在民間就有很多關(guān)于食物相克的記載。那豬肉的食物搭配又有哪些禁忌呢？
      1、豬肉不宜與水菱角同食，否則會(huì)誘發(fā)癲癇癥。
      2、豬肉與牛肉不宜同食。從中醫(yī)食物藥性來(lái)看，牛肉、豬肉二者一溫一寒，性味功能有所抵觸，故不宜同食。
      3、豬肝與花菜不宜配菜。花菜纖維素中的醛糖酸基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對(duì)這些元素的吸收。
      4、芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：“凡肉有補(bǔ)，唯豬肉無(wú)補(bǔ)”。一耗氣，一無(wú)補(bǔ)，故二者配食，對(duì)身體有損害。
      5、豬肉與黃豆同食，會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)利用率，影響消化吸收，乃至消化不良，形成腹脹、氣滯。